Alimentação para Bebês com Intolerância à Lactose


Olá povo lindo!

A alimentação de uma criança com alguma restrição alimentar é complicada. Imaginem quando ainda é bebê e está sendo alimentado apenas com leite materno.

Quem ainda não sabe Ester é intolerante à lactose. Explico mais sobre intolerância à lactose nesse post Aqui. Foi bem difícil até descobri o que eu podia ou não comer enquanto ela só mamava peito.

Pesquisei muito e achei dicas para a alimentação de bebês com esse tipo de restrição.

Para bebê que tem menos de 6 meses e mama só peito a mãe tem que fazer uma dieta isenta de lactose.

Para bebê menor de 6 meses que mama mamadeira tem que ser fórmula especial sem lactose.

Para bebê que já tem mais de 6 meses e está na introdução alimentar tem que ser oferecido alimentos ricos em cálcio que não tenha leite nem derivados como brócolis e espinafre.

Para bebês com mais de 6 meses e ainda mama a mamãe tem que continuar na dieta restrita de lactose.

“Quando o bebê começar a comer iogurte, pode-se optar por oferecer um iogurte natural com lactose para observar a reação do seu organismo porque geralmente o iogurte é melhor tolerado. Se os sintomas se manifestarem, deve-se oferecer somente iogurte sem lactose, assim como leite e ter cuidado ao preparar a papinha, lendo bem todos os rótulos dos alimentos.” (fonte Tua Saúde)

Hoje temos uma gama de produtos sem lactose muito grande. Desde doce de leite até o requeijão. Inventar receitas com esses produtos é super fácil.

Vou passar para vocês duas receitas. Uma para mamãe e outra para o bebê na fase da IA.

Receita para Mamãe


Canjica sem lactose

Ingredientes:

500 gramas de canjica (o pacote todo)
1 litro de leite sem lactose
1 caixa de leite condensado sem lactose
Cravo

Modo de preparo:

Deixe de molho a canjica de um dia para o outro.
Escorra a água do molho, enxágue a canjica e coloque para cozinhar na pressão com aproximadamente 1 litro de água.
Após pegar pressão deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Acrescente o leite condensando sem lactose o cravo a e o litro de leite sem lactose e ferva por cerca de 10 minutos mexendo com frequência.
Depois que tiver com um caldo grosso retire do fogo distribua em potes.

Receita para Bebê

Papinha de Frango, Brócolis, Mandioquinha e Cenoura

Ingredientes:

4 colheres de sopa de frango, sem osso (1 filé) 
10 colheres de sopa de brócolis (1/4 de brócolis) 
12 colheres de sopa de cenoura (1 cenoura grande) 
12 colheres de sopa de mandioquinha (2 mandioquinhas médias) 
1 colher de chá de alho (1 dente grande de alho)
1 colher de sobremesa de cebola (1/2 cebola pequena) 
1 colher de sobremesa de sal 
1 colher de sopa de óleo 1 colher de sobremesa de salsinha e cebolinha

Modo de Preparo:


Corte todos os ingredientes em pedaços bem pequenos. O frango deve ser cortado do lado contrário de suas fibras. 
Em uma panela de pressão, refogue o frango com óleo, cebola e alho. Em seguida, junte os demais ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo, até que o frango fique bem macio (desfiando facilmente). 
Amasse com um garfo até formar uma massa. 
Substituições: A cenoura pode ser substituída por abóbora e o brócolis por espinafre. 

Espero que tenham gostado e espero vocês no próximo pot!

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7 comentários:

  1. Muito bom amiga. Intolerância é um assunto difícil no começo. Principalmente pra quem amamenta e passa a ter restrições tbm. Bjs. Sucesso!

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  2. Obrigada Sah! Só quem tem filho com restrições alimentares sabe as dificuldades que passamos.

    Quanto mais informação melhor.

    Beijos

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  3. Respostas
    1. Obrigada pela visita querida! Que bom que gostou :)

      Beijos

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  4. Oi! Cheguei no seu blog pelo grupo do FB!
    Estou esperando uma menina para agosto e já estou de olho em várias dicas!
    Beijos,
    Fernanda
    www.petiteaporter.com

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    1. Obrigada pela visita! Parabéns pela princesa :) É maravilhoso ser mãe de menina, você vai ver.. É como ter a mais linda princesa na sua vida.

      Seu blog é lindo.Amei das dicas de como as baixinhas podem usar sapatilha lace up.

      Beijos

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